U posljednjoj epizodi serijala Odabrali chefovi: Igra chefova dokazujemo da vrhunski završetak obroka ne mora uključivati pećnicu, šećerne bombe ni komplicirane tehnike.
Nakon juhe od ljubičastog batata, mediteranske salate od pečene paprike i savršeno pečene tune s kus-kusom, došli smo do posljednjeg slijeda.
I baš kao što to rade najbolji chefovi, za kraj smo ostavili nešto lagano
Jer nitko nakon dobrog ljetnog ručka ne sanja o teškom desertu. Sanja o nečemu svježem. Hladnom. Voćnom. Nečemu što izgleda lijepo, ali se jede bez grižnje savjesti.
U novoj epizodi serijala Odabrali chefovi: Igra chefova pripremili smo kremastu kombinaciju grčkog jogurta, banane, manga, datulja, jagoda i šumskog voća. Recept koji jednako dobro funkcionira kao međuobrok ili lagani završetak ljetne večere.
Ono što ga čini posebnim nije samo okus nego i tekstura.
Tekstura često razlikuje prosječan recept od onoga koji pamtimo
Tu glavnu ulogu preuzima Haier I-Master Series 5 blender. Neke recepte možete napraviti i bez blendera. Pitanje je zašto biste?
Banana, mango, datulje i grčki jogurt u nekoliko trenutaka pretvaraju se u savršeno glatku, kremastu bazu koja djeluje bogato i raskošno, iako se sastoji od potpuno jednostavnih sastojaka. Upravo je to ono što profesionalni chefovi vole kod modernih kuhinjskih uređaja. Oni ne rade posao umjesto vas. Oni vam omogućuju da ideju pretvorite u rezultat bez kompromisa.
Nakon blendanja smjesa odlazi na hlađenje. I tu dolazimo do jednog od najpodcjenjenijih dijelova svake kuhinje.
Hladni deserti isto trebaju biti savršeno temperirani
Haier HTW7620DNGB hladnjak osigurava da voće zadrži svoju svježinu, aromu i teksturu, dok se desert hladi do idealne temperature za posluživanje. Jagode ostaju čvrste, šumsko voće sočno, a listići mente svježi i mirisni sve do posljednjeg detalja na tanjuru.
Kada je desert dovoljno rashlađen, završavamo ga upravo onako kako to rade chefovi. Dodatnim slojem svježih jagoda, šumskog voća i nekoliko listića mente. Rezultat izgleda kao nešto što biste naručili na terasi luksuznog hotela uz more. A zapravo je nastao od nekoliko sastojaka koje vjerojatno već imate kod kuće.
I možda je upravo u tome najveća čar kuhanja.
Ne u kompliciranosti. Nego u sposobnosti da od jednostavnih stvari stvorite nešto posebno. Pogledajte posljednju epizodu serijala Odabrali chefovi: Igra chefova i otkrijte kako izgleda savršen slatki završetak jednog gastronomskog putovanja.
Hladna voćna krema
SASTOJCI
Za kremu:
- 400 g grčkog jogurta
- 1 zrela banana
- 1 mango
- 6 datulja bez koštica
- 100 g jagoda
- 100 g šumskog voća
Za posluživanje:
- nekoliko svježih jagoda
- šumsko voće
- listići svježe mente
PRIPREMA
- Pripremite voće
Mango ogulite i narežite na kockice. Bananu narežite na manje komade, a datulje usitnite.
- Izradite kremastu bazu
U Haier I-Master Series 5 blender stavite grčki jogurt, bananu, mango i datulje. Blendajte dok ne dobijete potpuno glatku i kremastu smjesu.
- Dodajte voće
U smjesu lagano umiješajte nasjeckane jagode i šumsko voće kako biste dobili dodatnu teksturu i svježinu.
- Ohladite
Kremu rasporedite u čaše ili zdjelice te je ostavite u Haier HTW7620DNGB hladnjaku najmanje sat vremena.
- Završni detalji
Prije posluživanja ukrasite dodatnim nasjeckanim jagodama, šumskim voćem i svježim listićima mente.
Chefov savjet
Za još osvježavajući ljetni doživljaj, desert poslužite dobro rashlađen. Što je voće svježije, a krema hladnija, to će okusi biti izraženiji i uravnoteženiji.
Sadržaj nastao u suradnji s partnerom Haier Europe
